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Récolte spéciale : miel forestier
L’analyse de laboratoire de ce miel démontre que la composition florale de ce miel est dominée par les bleuetiers sauvages (30%) et les mûres sauvages (30%) et les reste est composé d’une multitude de fleurs de sous-bois!
Il s’agit d’un rare que nous réussissons à produire seulement durant les périodes chaudes et sèches de l’été.
Description
Description
Ce miel forestier est issu de notre rucher de Val-Alain lequel est ceinturé de boisé sur des dizaines de kilomètres carrés de forêt. Ce miel est doré et dévoile des arômes fruités rappelant la figue séchée et des notes de cannelle. Il s’agit d’un miel de dégustation qui peut aussi être utilisé dans vos différentes recettes. Il s’agit d’un rare que nous réussissons à produire seulement durant les périodes chaudes et sèches de l’été.
Composition florale
L’analyse de laboratoire de ce miel démontre que la composition florale de ce miel est dominée par les bleuetiers sauvages (30%) et les mûres sauvages (30%) et les reste est composé d’une multitude de fleurs de sous-bois!
Formats
Ce miel est disponible en formats de 340 g, 680 g et 3 kg.
Conservation du miel
Le miel se conserve indéfiniment, cependant, nous recommandons de le consommer dans les 2 ans suivant sa récolte. De plus, le miel est une denrée devant être conserver comme suit pour y préserver les nutriments. Idéalement, votre miel doit être conservé à température ambiante et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un entreposage entre 10 et 15 degrés Celcius accélérera sa cristallisation.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 9 cm |
| Format | Pot de 340 g, Pot de 680 g, Chaudière de 3 kg, Caisse de 12 pots de 340 g, Caisse de 12 pots de 680 g |