Cocktail – Le Bee’s knee de Louis

L’origine

Le bee’s knee est un cocktail classique simple et savoureux. Notre ami Louis nous a fait découvert cette recette. Maintenant, nous la partageons avec vous!

L’abeille utilise ses sacs situés sur ses pattes arrières (bee’s knee) pour rapporter à  la ruche tout ce qui est bon (pollen et propolis). Tous les apiculteurs vous le dirons, l’abeille n’apporte que des bonnes choses à la ruche. À l’image des bonnes choses rapportées à la ruche par l’abeille, le bee’s knee vous procurera un doux plaisir. Rafraichissant et distingué, ce cocktail est savoureux à toutes les occasions!

Ingrédients:

  • 2 à 3 cuillères à table de miel (Nos miels sont tous bons…alternez afin de trouver votre combinaison préférée)
  • 1 cuillère à  table d’eau
  • 1 à 2 onces de gin (essayez en plusieurs, il y a des petits chefs-d’oeuvre qui sont distillés au Québec)
  • 1 once de jus de citron fraichement pressé (environ 1/2 citron)
  • de la glace

Instructions:

  1. Mélanger le miel et l’eau ensemble pour donner un sirop de miel.
  2. Verser le sirop de miel et les autres ingrédients dans un shaker.
  3. Mélanger le tout et filtrer au tamis et verser dans un verre à vin ou à martini. Goûter et rectifier les ingrédients à votre goût!

Pour un drink «pimpé» garnissez votre cocktail d’un petit morceau de rayon de miel!

Cheers!