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Floramiel est spécialisée dans la production de miels fins et savoureux. Notre rucher est localisé dans le comté de Lotbinière dans un milieu agroforestier marqué par des friches herbacées, des pâturages, des boisés mixtes et des érablières à tilleul. Vous retrouverez les arômes, reflets de cette richesse florale, dans chaque pot de Floramiel.

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Recette de sirop simple au miel!

Jazzer vos cocktails avec le sirop simple au miel!

Saviez-vous que la majorité des cocktails sont créés selon la règle simple du 2-1-1, c’est-à-dire deux parts d’alcool, une part de jus d’agrume et une part de sirop simple. Voilà les ingrédients de base de presque tous les classiques de la mixologie??!

Le sirop simple est habituellement créé en mélangeant de l’eau et du sucre, mais pourquoi ne pas le faire à base de miel?? En plus d’être un ingrédient naturel, le miel permet d’ajouter du caractère et de la personnalité à vos recettes grâce à la diversité de ses saveurs. Ainsi, notre miel forestier , dont la composition provient du nectar des fleurs d’arbustes fruitiers (bleuetier, framboisier et mûrier sauvages), apporte des saveurs boisées qui se marient à la perfection avec des whisky ou  avec des gins plus corsés. D’un autre côté, le miel de trèfle ou celui de toutes les fleurs, se marient parfaitement aux alcools blancs et neutre comme le rhum blanc (utilisé dans notre recette de mojito).

Comment fabriquer votre sirop simple au miel?  Il n’y a rien de plus simple, vous n’avez qu’à suivre cette recette!

Ingrédients

  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de miel

Préparation

Dans une casserole, faire frémir à feu moyen les ingrédients jusqu’à dissolution complète du miel. Refroidir. Au réfrigérateur, le sirop de miel se conserve jusqu’à 2 mois.

 

Agrémentez l’heure de l’apéro en utilisant votre sirop simple au miel pour sucrer votre mijoto, votre Gold Rush ou votre Bee’s knees. Ajoutez-le aussi pour sucrer votre café matinal ou votre thé de l’après-midi! Laissez libre court à votre créativité et substituez le sucre raffiné par des sucres naturels produits localement comme le miel.